Menu a’la Carte

Śledź z gzikiem (serek wiejski ze szczypiorkiem i cebulką) podany z pieczonym ziemniakiem.

Siekana polędwica wołowa, pikle, musztarda francuska, oliwa ziołowa

Gnocchi z truflami i kozim serem bastowane w palonym maśle, oprószone parmezanem

Tradycyjny rosół drobiowo-wołowy z wiejskim makaronem

Krem z dyni z mlekiem kokosowym, chilli i krewetką

Gulasz z dzika na bazie piwa porter, warzyw korzeniowych i grzybów

Prowansalska zupa cebulowa z winem podana z grzankami i serem

Bułka naszego wypieku, wołowina 100%, frytki z batatów, świeże warzywa, dip piwno-cebulowy

Bułka naszego wypieku, długo pieczona karkówka, duszona cebula, pikle, pieczone ziemniaki, sos chrzanowy

Stek z polędwicy wołowej,  pieczone kartofle , boczniaki,  sos tzatzyki

Sandacz pieczony podany z polentą cytrynową i sosem porowym

Schab z kością sous-vide podany z pieczonym batatem, karmelizowaną brukselką i sosem bbq

Gęsie udo podane z puree dyniowo-ziemniaczanym, kapustą czerwoną, żurawiną oraz sosem rozmarynowym

Gołąbki z kaszy jaglanej, sos grzybowy, chipsy warzywne

Tagliatelle z podgrzybkiem i suszonym pomidorem w sosie śmietanowym z parmezanem

Makaron z sosem carbonara z oliwą truflową i rucolą

Sałata lodowa, kurczak wegański, kiełki, grzanki, sos, ser grana padano

Sałatka z kaszy bulgur, gruszki, buraka i sera lazur

Sałatka nicejska z fasolą szparagową i pieczonymi ziemniakami

sos, ser mozarella, szynka, pieczarki, zioła

sos, ser mozarella, salami, pieczarki, papryka, zioła

sos, ser mozarella, salami, papryka peperoni, cebula

sos, ser mozarella, szynka parmeńska, zielone oliwki, zioła po piecu, rukola, pomidory koktajlowe

Pieczone jabłko z żurawiną podane z kruszonką i gałką lodów waniliowych

Fondant z belgijskiej czekolady podany z sorbetem truskawkowym

Mus dyniowy z kruszonką i owocami

3 gałki lodów, świeże owoce, palona beza, bita śmietana

Nugetsy z kurczaka, frytki, surówka z marchewki

Naleśniki z czekoladą (2 sztuki)

Spaghetti z sosem bolońskim

Zupa pomidorowa z ryżem

tel: 32 670 38 00 wew. 178